Kering Tempe Rupa-Rupa

Bahan:

400 gr tempe dipotong korek api, goreng kering
10 lembar kulit pangsit, potong panjang 1/2 cm goreng kering
50 gr teri medan, goreng matang
6 sdm bawang goreng (siap pakai)
50 gr gula pasir
2 sdm air
1 sdm air asam jawa
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 cm jahe, memarkan

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai matang
2. Masukkan gula, aduk hingga leleh. Tuang air dan air asam jawa sambil diaduk hingga berambut
3. Tambahkan tempe goreng, kulit pangsit goreng, teri medan, dan bawang goreng.
Aduk sampai betul-betul kering