TUMIIS BUNCIS

Ini masakan mah gampang banget....iris-iris...cemplang cemplung...plas plus..jadi deh...pas banget buat yang gak bisa berlama2 didapur kayak aku sekarang ini....*duh ileee*
Meski namanya tumis buncis tapi didalemnya juga ada wortel..dan udang
3 Cabe merah diiris tipis kalo gak mau kepedesan biji cabenya dibuang. 2
cabe hijau juga diiris, satu buah tomat diiris juga.
Panaskan minyak..lalu masukkan cincangan bawang bombay,bawang putih,jahe dan selembar daun salam,setelah semuanya layu dan wangi baru masukin tomat dan irisan cabe lalu masukkan udang. Tambahkan sedikit saus tiram kalau suka. Kemudian tambahkan sedikit santan dan air..tunggu mendidih baru masukin sayurnya..terakhir banget tambahin garam secukupnya.Tunggu sayurnya matang...jadi deh
Selamat mencoba

Cumi Teutumeh

Bahan :
• 500 gr cumi-cumi, potong bulat 2 cm, kerat salah satu sisinya
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 800 ml santan
• 2 bh asam sunti
• 3 bh belimbing sayur
• 5 bh cabai rawit merah
• 5 bh cabai rawit hijau
• Minyak untuk menumis
Haluskan :
• 6 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 bh cabai merah
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam

Cara membuat Cumi Teutumeh

1. Campur cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, masak hingga layu.
3. Masukkan cumi, aduk rata, masukkan santan, asam sunti dan belimbing sayur, aduk , masak hingga cumi matang dan santan agak mengental, angkat.

Bahan :
• 500 gr cumi-cumi, potong bulat 2 cm, kerat salah satu sisinya
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 800 ml santan
• 2 bh asam sunti
• 3 bh belimbing sayur
• 5 bh cabai rawit merah
• 5 bh cabai rawit hijau
• Minyak untuk menumis
Haluskan :
• 6 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 bh cabai merah
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam

Cara membuat Cumi Teutumeh

1. Campur cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, masak hingga layu.
3. Masukkan cumi, aduk rata, masukkan santan, asam sunti dan belimbing sayur, aduk , masak hingga cumi matang dan santan agak mengental, angkat.

GUDEG DAUN SINGKONG

BAHAN

1) Daun singkong 3 ikat
2) Kelapa ½ butir

BUMBU

1) Bawang merah 2 buah
2) Kemiri 3 biji
3) Bawang putih 1 siung
4) Ketumbar ½ sendok teh
5) Lada ½ sendok teh
6) Daun salam 2 lembar
7) Sereh 1 batang
8 ) Gula merah 1 sendok makan
9) Laos 1 potong
10) Garam 1 sendok makan

CARA PEMBUATAN

1) Daun singkong direbus hingga masak.
2) Kelapa diparut, dibuat santan kental 2 gelas.
3) Daun singkong ditiriskan dan diperas.
4) Semua bumbu ditumbuk, kecuali salam, laos dan sereh.
5) Santan dipanaskan hingga mendidih.
6) Bumbu-bumbu dan daun singkong dimasukkan.
7) Dimasak terus sampai empuk