Tempe Menjes Goreng ala Aku

Hari ini kan hari minggu, libur dari aktivitas yang serius. Nah hari ini masak Tempe Menjes atau tempe bosok.. tapi kalo gk ada bisa juga pake tempe biasa. Yuukk di cobain yukk ..^^


Bahan:
Tempe Menjes satu balok
2 siung bawang putih
2/3 + 1/2 sdt garam
2 sdt ketumbar sangrai
3-4 lembar daun jeruk
5 butir kemiri
air dan tepung terigu secukupnya
minyak goreng secukupnya



Cara olah:
Iris tempe menjes ukuran terserah ketebalan 3mm.
Larutkan 1/2 sdt garam dengan air secukupnya, masukkan bbrp potongan menjes, bolak-balik rata, tiriskan. Lakukan sampai semua potongan menjes tergarami.
Haluskan semua bumbu, larutkan dengan air dan campur dengan tepung terigu membentuk adonan kental seperti adonan pisang goreng.
Siapin minyak panas, celup potongan menjes 1-1, goreng sampai matang.
Sajikan dengan cabe rawit ato sambal petis ato sambal kecap.

Soup AYAM keluargaku

Nyokap atau si mami sering banget masak sup ini.Dulu gw pikir bikinnya susah, eh, ternyata setelah nanya ke nyokap bumbunya sederhana banget!!!

Bahan-bahan :
- Kentang, potong2 sesuai selera
- Wortel, potong2 bulat
- Buncis, potong2 memanjang
- dada ayam atau tulangan ayam yg masih ada dagingnya
- Sosis ayam (optional)
- Bakso ayam (optional)
- Daun sop, iris2
- Daun bawang, iris2
- Bawang bombay 1 biji, iris2 kotak
- Bawang putih, 3 biji, iris tipis
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam 1 blok

Pelengkap : emping melinjo goreng






Cara memasak :
1. Rebus dada ayam atau potongan tulangan untuk kaldu
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan tumisan bawang ke kaldu
4. Masukkan sayuran, sosis, bakso
5. Beri garam, merica dan kaldu ayam blok, aduk2 hingga mendidih
6. Hidangkan dengan taburan daun sop dan daun bawang serta emping goreng



Yang sederhananya ini :


Bahan:

* Daging Ayam 1/2 ekor, potong-potong
* Wortel
* Kol
* Kentang
* Buncis
* Daun bawang & seledri
* Tomat


Bumbu:

* Bawang putih 5 siung, digeprek lalu tumis
* Merica setengah sendok teh, bisa juga pakai merica bubuk
* Bawang goreng untuk taburan
* Garam


Cara membuat:

* Rebus daging ayam hingga empuk, sisihkan
* Potong2 semua sayuran sesuai selera
* Masukkan tumisan bawang putih, merica dan garam ke dalam panci rebusan daging ayam
* Masukkan semua sayuran, masak dengan api sedang
* Tambahkan daun bawang & seledri
* Jika sayuran sudah matang, angkat dan sajikan
* Beri taburan bawang goreng

Echa Catering Batam

Di Echa Catering tersedia berbagai pilihan harga Catering Service Murah Sistem LAYANAN PESAN ANTAR / DELIVERY SERVICE dengan menu masakan beragam dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan budget. Jasa Echa Catering tersedia dalam bentuk :

• Catering Nasi Box Harian untuk ke Kantor, Rumah, Apartemen, Indekost, Pabrik disajikan dalam bentuk Nasi Box/Nasi Kotak, harga mulai Rp 10.000/Box. Harga dan Menu dapat disesuaikan juga dengan kebutuhan. Sistem Pembayaran dapat dibayar dimuka untuk Minimal 10 Hari Ke Depan. Minimum Pesanan Senilai Total Rp 50.000 Per Satu Lokasi Pengantaran.
• Rantangan untuk ke Rumah, Kantor, Apartment, Indekost, disajikan dalam bentuk Rantangan, Harga Rp 35.000 s/d Rp 50.000/ Rantangan. Menu Rantangan Harian ini cocok untuk 3 sampai 4orang dengan isi Menu Rantangan berupa 3 Macam Lauk/Sayuran/Sop yang dapat dipilih sesuai selera. Sistem Pembayaran dapat dibayar dimuka untuk Minimal 10 Hari Ke Depan.
• Catering Menu Box special untuk memenuhi Acara Pesta, Acara Selametan, Acara Ulang Tahun, Acara Corporate Gathering,Acara Syukuran, Acara Keluarga, harga mulai Rp. 9.000/Box. Harga dan Menu dapat disesuaikan juga dengan kebutuhan. Sistem Pembayaran dibayar dimuka 50% pada saat Pemesanan dan 50% pada saat pengantaran. Minimum Pesanan Senilai Rp 100.000 Per Sekali Pengantaran.

Ketentuan Pemesanan Echa Catering :
• Pemesanan Jasa Catering minimal dilakukan 3 hari sebelumnya
• Perubahan pada menu makanan atau minuman dapat dilakukan 2 hari sebelum hari H sebelum jam 12.00.
• Pembayaran Uang Muka Pesanan Jasa Catering sebesar 50% dari total biaya keseluruhan.
• Pembayaran Uang Muka Jasa Catering dapat dilakukan dengan cara Transfer.
• Pembatalan Pemesanan Jasa Catering pada 1 hari sebelumnya, uang muka dikembalikan sebesar 50%.

Bila Anda membutuhkan Layanan Jasa Catering untuk setiap Acara Anda di wilayah Batam dan Sekitarnya, silahkan menghubungi team ECHA CATERING di :
- 0821 7355 7419
Untuk Batam alamat kami ada di:
Jln. Sudimoro B no 167 – Batam