Soup AYAM keluargaku

Nyokap atau si mami sering banget masak sup ini.Dulu gw pikir bikinnya susah, eh, ternyata setelah nanya ke nyokap bumbunya sederhana banget!!!

Bahan-bahan :
- Kentang, potong2 sesuai selera
- Wortel, potong2 bulat
- Buncis, potong2 memanjang
- dada ayam atau tulangan ayam yg masih ada dagingnya
- Sosis ayam (optional)
- Bakso ayam (optional)
- Daun sop, iris2
- Daun bawang, iris2
- Bawang bombay 1 biji, iris2 kotak
- Bawang putih, 3 biji, iris tipis
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam 1 blok

Pelengkap : emping melinjo goreng






Cara memasak :
1. Rebus dada ayam atau potongan tulangan untuk kaldu
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan tumisan bawang ke kaldu
4. Masukkan sayuran, sosis, bakso
5. Beri garam, merica dan kaldu ayam blok, aduk2 hingga mendidih
6. Hidangkan dengan taburan daun sop dan daun bawang serta emping goreng



Yang sederhananya ini :


Bahan:

* Daging Ayam 1/2 ekor, potong-potong
* Wortel
* Kol
* Kentang
* Buncis
* Daun bawang & seledri
* Tomat


Bumbu:

* Bawang putih 5 siung, digeprek lalu tumis
* Merica setengah sendok teh, bisa juga pakai merica bubuk
* Bawang goreng untuk taburan
* Garam


Cara membuat:

* Rebus daging ayam hingga empuk, sisihkan
* Potong2 semua sayuran sesuai selera
* Masukkan tumisan bawang putih, merica dan garam ke dalam panci rebusan daging ayam
* Masukkan semua sayuran, masak dengan api sedang
* Tambahkan daun bawang & seledri
* Jika sayuran sudah matang, angkat dan sajikan
* Beri taburan bawang goreng