Pernahkan Anda mencoba Resep Gulai Manis Kepiting? Bila kepiting sulit didapat, bisa diganti dengan rajungan. Sebelum diolah sebaiknya cangkang kepiting disikat, lalu cuci hingga bersih.
Resep Bahan Gulai Manis Kepiting :
* kepiting 4 ekor, bersihkan
* santan 1500 ml
* cabe merah 4 buah, belah memanjang
* asam kandis 2 buah
* serai 1 batang, memarkan
* minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Resep Bumbu Halus Gulai Manis Kepiting :
* bawang merah 7 butir
* bawang putih 3 siung
* kunyit 3 cm
* jahe 2 cm
* lengkuas
* merica 1 sendok teh
* ketumbar 1 sendok teh
* garam 1 sendok teh
Cara Membuat Gulai Manis Kepiting :
1. Kukus kepiting hingga cangkangnya berubah warna, angkat.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
3. Tambahkan cabe merah, masak hingga layu.
4. Tuang santan, aduk-aduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih.
5. Masukkan kepiting dan asam kandis, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
6. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar