Bahan:
500 g udang jerbung kupas ukuran sedang
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng
Saus, aduk rata:
100 ml mayones botolan
½ sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
½ sdt mustard pasta
½ sdt garam
Pelengkap:
Daun selada/selada air
Cara membuat:
Aduk udang kupas dengan bawang putih, air jeruk dan garam hingga rata. Tiriskan.
Panaskan minyak banyak dalam wajan hingga panas benar. Masukkan udang, goreng hingga berubah arna. Angkat segera dan tiriskan.
Taruh daun selada atau selada air di piring saji.
Aduk udang goreng dengan Saus hingga rata.
Tuangkan ke atas daun selada. Sajikan segera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar